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老字号的鲁菜有很多已经失传的传统菜，例如著名的三不粘，菜品呈膏状，色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺、盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘”。这款名菜在上世纪六、七十年代曾流行，后来就逐渐难登大雅之堂。曾与从事厨艺30年的朋友探听“三不粘”是什么风味，如何制作，朋友讲不知道。据说山东烟台做的最地道，制作技术是福山一位鲁菜师傅从京城的御膳房里学来的，其他地方无法比肩。
此菜与宋朝著名诗人陆游的表妹唐琬有关。她自幼聪慧，人称才女，后被陆游娶为妻，夫妻的感情很好。但陆游的母亲对这个才貌双全、贤惠能干的儿媳妇就是看不上眼，总是想方设法难为她。在陆游母亲六十寿辰这天，陆家宾客盈门，摆了九桌席，十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑，吃饭间，忽然当着众人提出：“今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面;是火烧，用油炸;看着焦黄，进口松软;瞧着有盐。尝尝怪甜;不粘勺子不粘盘。不用咬就能咽的食物。”唐琬心理明白。婆婆是又在为难她。她二话没说，走进厨房。在面盆里打了几个鸡蛋，再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水，用筷子打勺，过细罗。炒锅添入熟猪油，置中火上烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液成糊状时，一边往锅中徐徐加入熟猪油，一边用勺不停地搅拌，蛋黄糕变的柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅，一会儿功夫就做好了。唐琬将热腾腾、香喷喷的食物盛在一个盘子里，撒上点细盐恭恭敬敬地送上餐桌。客人们一看，合乎要求，一尝，更是口感酥软，甜咸适宜，都夸唐琬心灵手巧。
典故是为了增加菜的“含金量”罢了，真假与否，无从考证。
最近，我在电视节目里见到了南北两位大厨比赛此菜，按说北方人当该手法熟练、略胜一筹，但事实恰相反，是南蛮子夺冠。菜的原料很简单：鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。制作方法是将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3~4次陆续淋入锅中，同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。
现在说起鲁菜，是既爱其美味又恨其不争。作为中国四大菜系之首，鲁菜源远流长，鲁菜最早起源于5000年前的春秋战国时代，明朝末年进入宫廷，清朝出现鼎盛，宫中的御厨很多都是烟台人。著名的满汉全席，就是满菜和鲁菜的结合体。现今鲁菜不够引人注目的原因有两点：一是鲁菜尽管曾经“照亮”了中国的北方菜系，但它原有的一些特色已陆陆续续被京菜、东北菜等菜系吸取、融合，而自身又缺乏创新，所以日渐势微。二是固守儒家之道的山东人不擅长做生意，更不擅长自我推销，所以粤菜能够北上并在餐饮市场中占有一席之地，而鲁菜却无法在神州大地打开“局面”。
托夫勒在《第三次浪潮》中提出，在我们所处的时代，“新的强大的综合性见解已经开始涌现，这是新的认识现实的方法。”我们的周围愈来愈成为一个联系中的整体，孤立的、静止的、与外界隔绝的世界已经不复存在。人类认识方法上的综合化，人类社会的综合化趋向，必然影响人们的审美观，形成新的价值趋向和审美趋向。中国烹饪本来就是一门综合的艺术。随着时代的发展，吃，更加超越了生理性的需求而成为一种综合的人生享受，这也就不能不给日常的饮食生活带来一定的改变。
“烹饪之道，贵在变化;厨师之功，精于远用。”就如一些人看到传统节日的形式发生了变化，就认为传统节日正走向消亡，这种看法是错误的。保护传统节日，要留其“形”，将各...
地皮菜在我的家乡被称作“地瓜皮”或者叫“地耳”。每当春天到来，冰消雪融之时，散布在山间田野的“地瓜皮”，便悄悄地露出头脸，为家乡的人们奉上一道山肴野味儿。
我的家乡就在牤牛河上游的南岸，那里是一个山间的盆地，家乡人世世代代在那里繁衍生息，地瓜皮可没少给家乡人好处。在那极其艰苦的年代，地瓜皮可是成了故乡人的辅助粮食。有了它，炖土豆就格外有滋味，因此地瓜皮就特别受家乡人的青睐。
在我的故乡有句俗语：冬天大雪地封严，春来地耳连成片。意思是说冬天雪下的大，春天到来的时侯，地瓜皮就会疯长起来，而且面积大，质地优良。所以每年到了阳春三月，只要桃花水一流，乡亲们就会忙碌起来。他们挎筐背篓，来到山间田野采地瓜皮。采回来的地瓜皮很多，一时半会儿是吃不完的。于是乡亲们就在自家的庭院内搭起一个架子，上面铺上席子，然后把漂洗干净的地瓜皮放在席子上晾晒。阳光充足的情况下，不需半日地瓜皮就被晒干了。人们把晒干的地瓜皮收起来，放在密封的塑料袋里，待到食物青黄不接的时候就拿出来食用，可是解决了很大的问题。在那样困苦的年代，人们对地瓜皮有着特殊的情感;在那样一年瓜菜半年粮的时代，乡亲们对地瓜皮是情有独钟的。
记得那是我8岁那年，春天到了，这本是充满希望的季节，但是对于我们家来说，却是最难熬的季节。家里剩下的粮食已经不多了，每天都只能煮粥喝来维持一家人的生活。那年也正好赶上倒春寒，冰雪多日都没有完全消融，野菜出来得很晚。一个周日，母亲带着我到山野里采野菜，可是转了好一阵子也没有看到几棵野菜。就在我和母亲悻悻地往回走时，在一块山间平地上，母亲突然兴奋地喊我：“世君，快来，这里有好多地瓜皮!”我跑到母亲身边一看，满地都是翠绿色的地瓜皮。这地瓜皮不但色泽好，而且肥大干净。那是我见过的最好的地瓜皮。
后来我念书了，才知道地皮菜很皮实，生存范围很广，对气温的适应幅度为-80-80℃，所以，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。
地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝绿色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝;另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。
据报载，以色列科学家魏茨曼研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。《纲目拾遗》说：“清隔，解热，利肠胃。”
现在深居城市的我，有时难免想起儿时一些往事。那时候我还上小学呢，家里没有粮食吃，每天要能喝些玉米面糊糊就像是过年了。所以我上学，不管天儿长短，中午是没有午饭可带的。没办法只好到学校附近的旷野里，寻些能吃的野菜来充饥了。地瓜皮是最好的充饥食品：把地瓜皮采来，用水舀子舀些水，将地瓜皮冲洗干净，蘸酱吃，味道特别鲜美。我就是吃着故乡的地皮菜长大的，故乡的地皮菜将永远长在我的心里。
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没有伴侣的时候，即使是孤单，也可以很快乐。作文网小编为大家精心准备了《张小娴散文精选》，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们留学群的作文栏目。
女孩子什么时候会觉得对不起家里？
那是她爱上一个男人的时候。
她是家里的宠儿，父母虽然不富有，但却十分疼爱她、迁就她。
她在家里，绝对不需要做任何家务，妈妈连一只碗也舍不得让她洗。
这么大的一个人了，连穿过的内裤，也是妈妈替她洗的。每天早上，妈妈叫她起床，她还要赖在床上发脾气，骂妈妈。
“不要吵醒我。”
妈妈噜嗦几句，她立刻就板起脸孔说：
“你很烦！”然后大力关上房门。
爸爸比妈妈更疼她，她喜欢什么，爸爸都尽力满足她。
她半夜三点钟才回家，爸爸也爬起床到楼下接她。
她考试成绩不好，爸爸特意请假陪她到处去找学校。
她一直觉得家人这样对她，是理所当然的，直至她苦恋一个男人。
她竟然替他洗内裤、倒垃圾、刷地板、收拾床铺、到超级市场买日用品。
他明天有重要事情要早起，她竟然坐在那里不敢睡，为了明早要唤醒他。
他向她发脾气，她哭着问他：
“我有什么地方不好，你告诉我，我会改的。”
他赶她走，她抱着他的腿说：
“我很爱你，求你不要赶我走。”
他掴她一巴掌，她含泪问他：
“我做错了什么？”
午夜梦回的时候，她终于知道，她多么对不起家里。
做了第三者一年多的女孩子来信问：
“我和他是不是应该画上句号？”
这个问题有点多余。
爱情要完结的时候自会完结，到时候，你不想画上句号也不行。
当你是否应该主动画上句号，你根本就舍不得，也没法子画上这个句号。那么，你只有两个选择，就是让别人来画上句号，或者让这段情自己走到末路。
到了末路，那个句号自然会出现。
每一段情，始终会有句号。
不知道你是否相信，爱情会自然死亡。
许多的抱怨、误解，再加上残酷的岁月，多么璀璨的爱情也会走到穷途末路。
你要苟延残喘，直至咽下最后一口气，还是让它安乐死，结果都是一样。
既然如此，你根本不必犹豫什么时候画上句号，那个句号要来的话，你想挡也挡不住。
我们唯一可以做的，只是尽量拖延，像一千零一夜那样，千方百计不让那个句号出现。
如果你能够拖到入土为安的那一天，你的伟大，实在不下于爱因斯坦、牛顿和亚里士多德。
拖延句号，唯有多用一些逗号，尽量让关系像一句没完没了的句子那样延续下去...
这一个春天，给我感受最多的是办公桌上的那一小枝长青藤。以前它总是安静地立在玻璃缸里，变化不大。过完春节回来后，我发现它冒出了米粒大的两棵嫩芽，之后嫩芽一天天变大起来，让我的办公桌上突然之间增添了一份春天生长的气息。
每天上班，我都能深切地感受到长青藤的春天，当然，也是我的春天。
上午会有一小段时间，明媚的阳光透过对面一幢高大建筑物上的玻璃反射到我的办公桌上，这时它藤条上的嫩叶会显现出一种晶莹剔透的迷人色彩，两小片刚长出的嫩叶向你热切地伸展着、颤悠着……像我们家小韶漾三个月大的时候，眼睛亮汪汪的望着你，活泼地向你伸出可爱的胖乎乎的小手一样，内心会涌现一种禁不住的喜悦。
这棵长青藤是我在刚过去的那个冬天栽的，我在办公室发现一个废弃的以前某领导养金鱼用的圆形玻璃缸，拿来清洗后装上水，然后跑到楼下的花台上拨了根长青藤枝条放在里面，再放进去一些小石子固定着根茎，我原本单调的办公桌上就多了一份生机了。
每天上班，长青藤都陪伴着我，在我旁边安静地生长，而我繁琐的工作中也多了一份呵护和关注。
有时候眼睛太疲劳了，我会把视线从电脑视频上转向它，虽然我会觉得它小且显得孤独，但我能感受得到它生长的声音。几片大小不一的叶子点缀在藤条上，静静地斜靠在玻璃缸边上注视着我，好像是要跟我讲话，让我感到它的生长和我心境的某种联系。活着就需要有不断渴求生长的坚韧。望着它，我甚至会想起一些关于时间流逝、生与死、快与慢的事情。
每天能望着一根长青藤的生长，可以感受到活的快乐。春天一天天变深，它不断地生长着新的稚嫩的叶子，在我无暇顾及它的时候，也一样静静地欢快地生长。我想如果它会思考的话，是不是也会把我当作是它另一物类的朋友。
一天中，我和大多数尽职尽责工作的同事一样，早上7点左右起床，打整一下自己后迅速的冲向公共汽车站，无论公共汽车有多挤，你都必须咬紧牙关挤上起，八点半必须准时到达办公室，否则一个月若累计迟到三次以上公司就将给予开除。晚上，五点半下班，从办公室走到公共汽车站要10分钟，等着挤公共汽车要10分钟，乘公汽车回家要30分钟，然后就是买菜，做饭，吃饭，之后是陪父亲聊天或者牵着他出去散步的时间……
一天中的时间紧凑得像街上拥挤的车流，感觉连喘气和伸个懒腰的时间也显得珍贵，算下来，在办公室的时间是最多的。
现代企业的管理，让人每天都得紧张、高效地工作，几乎就没有静下来思考一些真实、清澈、美好的与自然和人生有关的时间。时间长了，也很少有人再能思考、会去思考。
长年呆在办公室里，季节的变化所带来美的感受像故乡一样离我们愈来愈远。农民在土地上依靠土地生存，他们熟悉季节就像熟悉自己的庄稼，季节的每一个变化，都会给他们的带来喜悦。春天到来，土地苏醒了，一场春雨或者是家里的一棵果树开花这样的事情就会让他们高兴起来。
在拥挤而嘈杂的街道上，除了上下班时间，如果不是行色匆匆地赶时间，我们或可以看到街两旁的行道树和中心小花园里的观赏植物在季节里变化，会吃惊于公共汽车...
吟唱着一首千年的绝恋，爱荡气回肠在了空气里，散开了无尽的相思相恋，等待一场心的飘零，追随那幸福的影子到天涯。
一朵暗香，浮了谁的幽魂，引人相思的节奏，被漫开了来。
微风卷起了谁的思念，少了你的柔情话语，一个人的心事成眠。
晨飞的雾，绕起相思的帘，缱绻的心事开始吐露起了新放芳，继而如花般的绽放开了来。
我不会写字，但是我依然要为你写字，用最淳朴最美丽最简单最温馨的文字，席卷你内心的荒漠，注入爱的清新剂，从此不再孤独。
步履轻盈，婀娜多姿，翩翩起舞，我幻化成一着唯美的蝶，飞旋着尽美，就那样毫无预示的你来到了我清澈的眼球，入了眼，便再也无法忘怀，我抓住了你那一幕的年少轻狂的美。看那天地间，静无言，阔无轮，一朵开出了爱情的花朵在轻语。
风载不住的柔情，你来揽，拥我入怀的温情，只给我一人，我在你怀里乐坏了，扑哧一声的笑了，带着那青涩的娇羞似乎不成样子了。你轻轻的用手指刮着我的小鼻子，温柔的说：“我会保护你一辈子的，你要依恋我一辈子哦，把我当个孩子般的。”那一个刻，这几个词就已经开始深深的烙在了心里，刻在了骨子里。我腼腆的拥入了你的怀里，依恋着那爱的榆荫，在温润的空气里偷笑着幸福。
看见花开的模样，就会在心里生出自己的美。生命里多少感动的花期，你曾给过我多少温暖，我也就给过你多少温情。携眷爱的日子里，都有你的影子，一直都在，不曾离去。相依相恋，幸福的浪漫遮挡不了平凡的真情。多想时光一直这样子的静静的流守着我们的爱情。日子在细水长流里，你也曾不粗心，细成一抹阳的温暖，会买我喜欢吃的菜，会陪着我散步，会和我一起数着天上的星星，会把我当小公主一样的宠着，还会会拥抱着我看着电视剧感受着剧情里的爱恨情仇。如果问我希望在那样的日子里留住多久，我希望是一千年一万年。会拥抱着我看着电视剧感受着剧情里的爱恨情仇。
最喜欢的是那段日子的光景，在幸福了静待成风。时段和匆匆那年一样成，好似我们又青春过往了一次。我们一起看着匆匆那年，16集的电视剧，每个星期更新两集，那种等待是唯美的，并不是如同那煎熬一样的。那纯美的爱恋是时间包裹着的永不会腐朽的真情，它不会随着岁月的流逝，誓言的背叛而失去那种原味。我们似乎被卷入了剧情，很惋惜那段最清纯最美丽的爱恋，没有任何一丝杂质的，但往往事实就是这样的残忍。像黑夜一样的喜欢侵蚀人心。我们相互彼此望了望，然后幸福的拥抱着，我们此刻是多么的幸福，用情人能够眷属。
浪漫是爱情的甜味剂，但是爱情的最终不是以浪漫来维持的，两个人在一起，能够过日子，幸福才是最终的长相厮守。爱情的浪漫灌养不了生活的平凡。我们都不是娇美的富人，却在平凡的日子里富足，生命给的你我的爱情花开见明也已足以。
岁月是一朵繁花，有花开也有花落，寂静而忧伤，唯美而淡然。我是一只翩然起舞的蝴蝶，只想在你的世界里飞舞。樱花开的时节，开出了一双眸子，我爱你的眸子，明亮而清澈，浪漫而舒心。你在幸福里徜徉着，告诉着我：“有我就是你此生最大的幸福”。平凡的字眼表达这最纯真的爱意。花儿...
时间就像是一把横扫的镰刀，收割着我们曾经的美好，岁月的天真。而我们是最好的我们，有你在我就不怕大雨倾盆。每当夜深，总有记忆敲打小小的心门，我们变成了年少时的我们。——郭敬明
有风吹过的街道，嬉笑打闹的小小少年定格在岁月的一角。昔年的旧物早已换了模样，学校的两旁的梧桐树黄了又绿，绿了又黄，一道道目光触及，心里依旧泛起微酸的味道。
时间就像一列错过站的火车，一眨眼就到了我们看不见的地方。沿途的风景，相遇的人，都随着青春消逝而迁徙，唯独留下一片空荡的回忆，伴随着头脑里的吉光片羽，抚慰着曾经弥留的创伤。
夜深人静的夜晚，看着空间链接里的文字，阅读着别人的心情，突然回想起了好多往事：年少轻狂的叛逆，骄阳似火的爱恋，不着边际的梦想，往事就像是一首沉静而又浪漫的歌谣，风中的你们在微笑。
我们都是戏子，说着别人的言语，演绎自己的心酸。光阴一页一页的翻过去，纵使往事的城堡弥漫着温柔的气息让人沉醉，毕竟也已无济于事，回到现实的桥头，站在青黄不接的路口，静静地说一句：时间走了。
当美丽的日子如黑色的潮水般褪去，当六月繁华的天空开始落幕，当往事的余辉映照出我不动声色的侧脸。我终于卸下了曾经沉重的枷锁，一手拿着深不可测的夜晚，一手写下无处倾诉的话语。开始融入崭新的生活，此时我仿佛一个崭新的婴儿，眼神出透露出无线的憧憬与惊奇。
当我走在一条人迹罕至的马路上，当命运的指针带着我偏离曾经的航向，当身上的细胞一层层被工作齿轮压榨出泔水，眼泪从眼角里溢出，此时的光阴就像是沼泽地，让青春的孩子泥足深陷：没有安稳的归宿，没有停歇的港湾，没有坚实的臂膀，有的只是太多的无可奈何和坚持不懈。
时间永远不会因为你的怀念而停下的脚步，每个人的一生都是一辆笨重的卡车，负载太多的话会影响你前进的进度。
其实，人世间好多东西都是固定的，就像是沙滩上的礁石，永远都要承受着潮水的侵扰。
昨天，谁都知道只是过时的记忆，可这个世界却还是人来人往，久而久之这些便在心中筑起一座桥，通向寂寞。
我们都曾经活在昨天，展望着不切实际的现实。之后走到今天，承载着无可挑剔的悲欢。其实人生不过就是一场戏，因为选择的角色不同，所以有了不同的演绎
今天，对于岁月的长流，只不过是一个循环的来来往往，不过从某一个角度来说。今天是特别的，那些活在过往岁月里朝生暮死的悲喜，以及在生命里燃烧过激情，还有那些淡出时间的路人，都赋予了今天特别的意义。
时光就像是一场葬礼，将所有的人物打磨的面目全非，最后埋葬。而我们每一个都应该学会祭奠，祭奠曾经那个默默付出的自己，祭奠曾经燃烧着的风景和茫茫命途。
从前的起点，今日的终点，我在一个老旧的大圈上茫然的走过了十六个春秋，最后还是登上了一条无数人做过的道路，成为众多路人中的一个，带着微笑和时光握手言和。
曾经感觉与自己最不相称的，现在正在接受。曾经想过永远不会有结果的，现在正在改变。曾经发誓永...
浴着光辉的母亲
在公共汽车上，看见一个母亲不断疼惜呵护弱智的儿子，担心着儿子第一次坐公共汽车受到惊吓。
“宝宝乖，别怕别怕，坐车车很安全。”——那母亲口中的宝宝，看来已经是十几岁的少年了。
乘客们都用非常崇敬的眼神看着那浴满爱的光辉的母亲。
我想到，如果人人都能用如此崇敬的眼神看自己的母亲就好了，可惜，一般人常常忽略自己的母亲也是那样充满光辉。
那对母子下车的时候，车内一片静默，司机先生也表现了平时少有的耐心，等他们完全下妥当了，才缓缓起步，开走。
乘客们都还向那对母子行注目礼，一直到他们消失于街角。
我们为什么对一个人完全无私的溶人爱里会有那样庄严的静默呢?原因是我们往往难以达到那种完全溶人的庄严境界。
完全的溶入，是无私的、无我的，无造作的，就好像灯泡的钨丝突然接通，就会点亮而散发光辉。
就以对待孩子来说吧!弱智的孩子在母亲的眼中是那么天真、无邪，那么值得爱怜，我们自己对待正常健康的孩子则是那么严苛，充满了条件，无法全心地爱怜。
但愿，我们看自己孩子的眼神也可以像那位母亲一样，完全无私、溶入，有一种庄严之美，充满爱的光辉。
与父亲的夜谈
我和父亲觉得互相了解和亲近，是在我读高中二年级的时候。
有一次，我随父亲到我们的林场去住，我和父亲睡在一起，秉烛夜谈。父亲对我谈起他青年时代如何充满理想，并且只身到山上来开辟四百七十甲的山地，
他说：“就在我们睡的这张床下，冬天有许多蛇爬进来盘着冬眠，半夜起来小便，都要踞着脚才不会踩到蛇。”
父亲告诉我：“年轻人最重要的就是打拼和勇气。”
那一夜，我和父亲谈了很久很久，才沉沉睡去。
醒来后我非常感动，因为我从小到大，从来没有和父亲单独谈超过一小时的话，更不要说睡在一起了。
在我们的父母亲那一代，由于他们受的教育不多，加上中国传统和日本教育使他们变得严肃，不善于表达感情，往往使我们有代沟，不能互相了解和亲近。
经过三四十年的努力，这一代的父母较能和子女亲近了，却因为事情更繁忙，时间更少了。
从高中时代到现在已经二十几年了，我时常怀念起那与父亲秉烛夜谈的情景，可惜父亲已经过世，我再也不会有那种幸福了。
我们应该时常珍惜与父母、与子女亲近的时间，因为好时光稍纵即逝!
心田上的百合花
在一个偏僻、遥远的山谷，有一个高达数千尺的断崖。不知道什么时候，断崖边上长出了一株小小的百合。百合刚刚诞生的时候，长得和杂草一模一样。但是，它心里知道自己并不是一株野草。它的内心深处，有一个纯洁的念头：“我是一株百合，不是一株野草。唯一能证明我是百合的方法，就是开出美丽的花朵。”有了这个念头，百合努力地吸收水分和阳...
我不怕伤，我不怕痛，我怕的只是你不幸福。作文网小编为大家精心准备了“朗诵散文精选”，希望对大家有所帮助，如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们留学群的作文栏目。
我们从小就习惯了在提醒中过日子。天气刚有一丝风吹草动，妈妈就说，别忘了多穿衣服。才相识了一个朋友，爸爸就说，小心他是个骗子。你取得了一点成功，还没容得乐出声来，所有关切着你的人一起说，别骄傲！你沉浸在欢快中的时候，自己不停地对自己说：“千万不可太高兴，苦难也许马上就要降临……”我们已经习惯了在提醒中过日子。看得见的恐惧和看不见的恐惧始终像乌鸦盘旋在头顶。
在皓月当空的良宵，提醒会走出来对你说：注意风暴。于是我们忽略了皎洁的月光，急急忙忙做好风暴来临前的一切准备。当我们大睁着眼睛枕戈待旦之时，风暴却像迟归的羊群，不知在哪里徘徊。当我们实在忍受不了等待灾难的煎熬时，我们甚至会恶意地祈盼风暴早些到来。
风暴终于姗姗地来了。我们怅然发现，所做的准备多半是没有用的。事先能够抵御的风险毕竟有限，世上无法预计的灾难却是无限的。战胜灾难靠的更多的是临门一脚，先前的惴惴不安帮不上忙。
当风暴的尾巴终于远去，我们守住零乱的家园。气还没有喘匀，新的提醒又智慧地响起来，我们又开始对未来充满恐惧的期待。
人生总是有灾难。其实大多数人早已练就了对灾难的从容，我们只是还没有学会灾难间隙的快活。我们太多注重了自己警觉苦难，我们太忽视提醒幸福。请从此注意幸福！幸福也需要提醒吗？
提醒注意跌倒……提醒注意路滑……提醒受骗上当……提醒荣辱不惊……先哲们提醒了我们一万零一次，却不提醒我们幸福。
也许他们认为幸福不提醒也跑不了的。也许他们以为好的东西你自会珍惜，犯不上谆谆告诫。也许他们太崇尚血与火，觉得幸福无足挂齿。他们总是站在危崖上，指点我们逃离未来的苦难。但避去苦难之后的时间是什么？
那就是幸福啊！
享受幸福是需要学习的，当幸福即将来临的时刻需要提醒。人可以自然而然地学会感官的享乐，人却无法天生地掌握幸福的韵律。灵魂的快意同器官的舒适像一对孪生兄弟，时而相傍相依，时而南辕北辙。
幸福是一种心灵的振颤。它像会倾听音乐的耳朵一样，需要不断地训练。
简言之，幸福就是没有痛苦的时刻。它出现的频率并不像我们想象的那样少。
人们常常只是在幸福的金马车已经驶过去很远，捡起地上的金鬃毛说，原来我见过它。
人们喜爱回味幸福的标本，却忽略幸福披着露水散发清香的时刻。那时候我们往往步履匆匆，瞻前顾后不知在忙着什么。
世上有预报台风的，有预报蝗虫的，有预报瘟疫的，有预报地震的。没有人预报幸福。其实幸福和世界万物一样，有它的征兆。
幸福常常是朦胧的，很有节制地向我们喷洒甘霖。你不要总希冀轰轰烈烈的幸福，它多半只是悄悄地扑面而来。你也不要企图把水龙头拧得更大，使幸福很快地...
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